家裡有個買房時建商附贈的ARISTON大烤箱，但從買來至今我只用過不到十次。因為我是煮飯方面的廢柴，不太會用，即使看了食譜書，還是覺得卡卡的，不像炒鍋電鍋，已經內建在飲食記憶裡，使用起來行雲流水不假思索。從小家裡沒有大烤箱，媽媽煮飯都是一道道從炒鍋炒出來，很花時間，油煙也多。所以人們的生活模式常常只是複製原生家庭，不太容易改變。
大學、研究所時住學校宿舍，不過台灣的學生宿舍或租屋很少附廚房，後來即使住到有共用廚房的房型，也少見同學們去煮食，可能因為在台北市中心外食方便，研究生課業壓力又大，沒人花心思在煮飯上，我也就缺少煮飯的見識。
兩千出生後，嬰兒副食品都是鬼混地做出來的，每週輪流蒸馬鈴薯、地瓜、南瓜，壓碎即成泥，都不用攪打，加上一點小魚或者蒸蛋、蒸青花菜，營養也還夠，也就混過這個時期了(我不懂如何煮飯，倒是很知道如何鬼混)。
最近終於想要好好煮飯給孩子們吃，不想要再吃外面放在免洗便當盒裡的熱菜。油膩又重口味，高熱放在裹著膠膜的紙便當盒裡，都不知會融出什麼。就每做一個步驟就洗手擦手翻看食譜(應該放個看書架在流理台)，做出了一道蒜蓉烤排骨，出乎意料地簡單，放點醬油醃肉再進烤箱烤，時間到了翻面再烤一次，就好了。再用電子鍋煮飯、炒鍋炒兩個菜，很輕鬆就能吃上飯了。於是好像發現新天地一樣，開始思索可以用烤箱烤餅乾、布丁、比薩……原來煮飯是這麼有趣的事，好像在做實驗，不同工具做出來的效果不一樣。當媽媽以後，很容易在生活面上開發新大陸，發覺到做菜、做飲料、甜點、採買、佈置、家事……原來都各有洞天，女文青時期怎麼都不知道。
想到最近讓學生寫的作文題「那些課堂沒教的事」，學生年紀還輕、又都成績好會考試，搜索枯腸也寫不太出來什麼生活經驗，多半舉例匱乏。想想我自己何嘗不是? 升學考試實在是太把人窄化的制度，以台灣目前中學月考只考選擇題筆試的考法，成績越好所見越窄。任何學科，都不唸全憑瞎猜的話，假設可得二、三十分；唸一小時可得七、八十分；唸兩小時得九十分；唸三小時得九十五分；唸四小時可逼近滿分。同樣一小時一小時的投入，其所能夠產生的成績增量卻是越來越少，這就是邊際產出遞減法則。所以成績頂尖的人實在是沒有什麼好驕傲的，只是把自己的視野、體驗窄化到極致而已。倒不如投入基本時間得個中上成績，其餘時間自我探索或課外閱讀，所體驗的人生面向來得廣。
這其中，女人因為常需負擔懷孕、生子、教養、家務、煮食等工作，又比男人幸運，得以「接地氣」，有較寬廣的生活面。林靜儀《診間裡的女人》在〈典型〉這一章描述她的恩師，學經歷傲人，醫術、人品絕佳，然而不太會生活，他那一輩的許多男醫生都如此，只會「從早工作到晚」，沒有被培養過休閒習慣。女醫師則多少要撥出時間兼顧家庭，而從中培養一些自己的興趣，到了退休時，能發展出新的興趣和人生目標。於是她每次看到「醫師從不休息每天看診」這一類的報導時，總想著:「醫師的人生，在沒有『醫療』這個工作之後，還有什麼呢?」
我也常常想，除了日復一日的課堂講授之外，我的人生還剩下什麼? 我還能教給學生什麼?
第二次月考要教〈孔乙己〉了呢!
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