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收到我妹從日本寄來的「茅乃舍高湯包」,非常開心。因為之前買的已經快吃完了,而疫情下,至少兩、三年內,不太可能再去日本。找代購覺得挺麻煩,我妹沒有先告訴我就貼心寄來,真是非常理解中年婦女,喜歡高湯包勝於其他日本小物的心情。

之前寫過文章說,不想當一個化學高湯包款的主婦和老師,滋味虛假,成分複雜。然而,日、韓主婦煮湯慣用的這種高湯包,其實滿方便又好吃的,也沒有什麼化學成分。茅乃舍是日本九州福岡百年老店,它的高湯包是把魚干、昆布等物磨成粉,分裝成一小包一小包,丟在鍋裡按比例加水煮五分鐘,就是滋味鮮美的高湯了,拿來蒸蛋、煮粥、下麵,都很好吃。之前在好市多買到的韓國高湯包,則是把鯷魚、昆布、香菇不磨碎直接包成小包,煮成高湯也別有風味。

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「小燕哥」是在狂風暴雨的天氣下,被吹落在地的一隻小小鳥。因為我父母剛好經過,心生不忍而將牠撿起,放在紙袋裡任牠一路撲撲拍動著帶回家。因為綜藝一姐張小燕被人稱做「小燕姐」,又因為我們生物知識的不足,見牠尾巴墨黑又似燕子的剪刀狀,便隨口叫牠「小燕哥」。
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三歲女兒突然指著陽台上種了半年才結出一顆的小蕃茄說:「媽媽,蕃茄紅了!」然後就一定要出去摘,她的雙胞胎妹妹也立刻要去,只是當妹妹老老實實穿涼鞋的時候,姊姊已靸拉著鞋捷足先登、摘到手裡了。

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最近粉紅色與性別的連結因為口罩一事,突然引起網路上的熱議。也不禁回想了一下我個人的粉紅色經驗。

我個人對粉紅色稱不上特別喜歡或討厭,受到流行日系風格的影響,我比較偏好明度、彩度較低的顏色,比如黑、白、灰、深青等顏色,衣櫃裡幾乎都是這類顏色的衣服,而粉紅、粉藍、粉紫、粉綠,則是其次喜歡的,因為看上去很柔和夢幻又不太搶眼,還在能接受的範圍。大紅的衣服則幾乎沒有,除非是冬天的圍巾,在晦暗的冬景下圍上一條大紅的圍巾,看起來相當有精神,至於穿衣,要我穿上大紅大綠的衣服那是不可能的,我沒有那麼強烈的個性,也不想那麼引人注意。

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DSC_1716.JPG冬至讓兩千在家搓湯圓。有了之前做包餡湯圓結果搓成一盤泥巴球的慘痛教訓,今年降低企圖心,只搓小湯圓,而且搓紅、白二色的那種基本款就好,果然就順暢許多。作法其實很簡單:糯米粉兩百克加水一百五十克,倒進鍋中揉成糯米粉團,然後丟一小塊進熱水裡煮熟,做成「粿粹」,再把粿碎揉進粉團裡增加黏合度和Q度,再撕一小塊一小塊揉成圓形湯圓,下水煮即可。不過意外的插曲是,紅色色膏染到皮膚,讓我像殺人兇手般滿手鮮紅,又無法輕易洗掉,害我接下來兩天都像馬克白夫人般不斷洗手。

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      對於早上開市的傳統菜市場,我的情緒是複雜的。首先「早市」的時間設定似乎預設女人要把一天最精華的早晨,奉獻在為全家人採買上。中午即收攤,對於職業婦女來說,很不方便。而環境上,因為比較潮濕擾嚷、停車不便,也不太適合帶著小孩及全家一起來採買。於是多半只是婆婆媽媽們自己騎著摩托車前往。在傳統菜市場看到婆媽們穿梭於各攤採買大包小包的食材,艱難負重,覺得她們真是為家庭犧牲奉獻到了極致,春蠶到死絲方盡。

然而傳統市場的青菜新鮮、價格廉宜,這是超市所比不上的。而且處身在眾婆媽之中,被菜販們叫「妹妹」、「美女」或「小姐」,會有一種自己還滿「幼齒」的回春之感。

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  • Nov 10 Sun 2019 07:33
  • 看見

 

 

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  • Oct 20 Sun 2019 07:17
  • 忘年

最近有機會跟一位坐六望七的朋友G姐吃飯,和我歲差達二十多歲,但我們聊生活、房價、小孩……等瑣事都無違和感,也許因為G姐一直在讀書旅行,心胸開闊,也沒有長輩的架子,所以跟她聊天無甚「代溝」。她笑稱我們是「忘年之交」,我也覺得很不容易。

但我記得我三十一歲剛認識她的時候,其實沒那麼「忘年」。因為我很晚熟,三十一歲時做訓育組長,應對進退都很有問題。儘管我處理事務算是有條理和效率、幾乎不用加班還把二十一天假都休完(現在學校行政事務繁冗,行政人員常常要無酬加班,能把年假都休得完的學校行政人員其實不多),但在和「人」的溝通這一塊,我卻常處於挫折憤懣之中,對於龐大公務體系裡的人情世故,還有對如脫韁野馬般的某些社團學生,我都反應失當,常常自傷傷人。

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61693563_840322979668332_3943672952968445952_n.jpg上週末帶兩千去科工館的一場售票特展,看簡介是滿吸引人的,來自日本,打造六大場景,讓人「變身」成企鵝、團子蟲跟獅子等生物,體驗野生動物的生存感覺,讓展覽不只是靜態的知識傳遞,還有動態的體驗,很適合小小孩的樣子,於是想說趁還沒放暑假時趕快去,以免人山人海。不過到了現場發現還是人山人海,每一關都要排隊半小時以上,我們玩了四關,就排隊排了兩小時左右,每一關只玩不到五分鐘,實際加總起來不過二十分鐘。

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  • May 26 Sun 2019 07:22
  • 入味

 

DSC_0426.JPG最近突然迷上煮茶葉蛋和烤餅乾。

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感謝皇冠雜誌三月號(781期)策畫「厭世媽咪特輯」,讓我和幾位作家媽咪諶淑婷、 林蔚昀、張郅忻 得以暢談一下帶小孩時的崩潰精驗,大家有興可以去找來看喔!  我的作品如下:

遠看總是可愛的

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      測驗鈴聲響起,現在開始測驗說明。

   一起監考的同事開始不帶表情地宣讀測驗說明,我盯著滿場忐忑如鹿的眼睛,感覺他們如同圍困在牢籠裡的緊張與無奈,防止他們做出任何破壞秩序的舉動。

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(這是四年前的文章了,一直沒發表,因為文中所提的人事已快速變遷,彷彿夢幻。只能提醒自己要牢記當時的心情,把每一天都當生命中的最後一天來過,才能不枉此生。)

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陪睡時光

 

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自從她進門打掃後,兒子吃東西時更不在乎掉落碎屑了!
長輩則根本反對她進門,四十坪的大樓哪裡需要她來打掃?

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 晚餐時間,用已故母親遺留下的地瓜粉炸雞塊給小女兒吃。
 

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  • Jan 03 Sun 2016 22:36
  • 食蟹

朋友送來了三隻螃蟹,家裡人面面相覷,不知該如何料理。重看焦桐的《暴食江湖‧論螃蟹》一章,也不得要領--主要是因為害怕,自動給文字蒙上薄霧,怎麼也看不進去。螃蟹一定得活生生地下鍋才好吃,可是想到螃蟹在鍋中掙扎的畫面就很不忍。想到馬華作家方蛾真曾寫過,煮螃蟹要抱著潘金蓮悶死武大郎的心情,才有可能一直手持鍋蓋壓住不動.比喻得真好!

年輕的時候很愛吃螃蟹,在親戚家裡吃過極鮮美的螃蟹和蝦嘏,只記得濃郁鮮香的滋味,旁觀大人煮食的驚悚過程則很木然。血氣方剛的少年人,未經文明習染,對食物只有本能反應,吃什麼都不會聯想太多。

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       晚餐時,一歲三個月的女兒吃了半碗我做的醃小黃瓜。雖然不想讓小嬰兒吃太多醃漬食物,但她根本停不下來,一口接一口地要吃。這道醃小黃瓜是我外公流傳下來的作法,跟坊間用白醋蒜頭醃的台式小黃瓜不太一樣。黃瓜切成塊狀、用刀身拍碎,淋上烏醋和香油拌一下,放在冰箱兩小時左右,就可以吃了。
    外公生前當過廚師,做得一手好菜,可惜母親她們五個兄弟姊妹都沒學到工夫,母親只學了這道醃小黃瓜,她自己胡亂命名為「拍黃瓜」。小時候我也一吃就停不下來,一口接一口,長大後就問她作法。

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  • Nov 03 Tue 2015 22:43
一、
    從未想過人之初時最重要的事物是奶,甚至是整個育嬰生活的重心。每個母親懷孕時就應深入研究如何哺乳,其重要性甚於選購嬰兒車、床、服、汽座等一切嬰兒用品。

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